ところで

銀って、ホントに毒に反応するの？

古来から暗殺などによく使われたのはヒ素。量によっては摂取してもすぐ反応が出ず、毒味役がけろりとしていることがあるため、食物にヒ素が含まれていないか即座に調べる方法はないか…。そこで使用されたのが銀の匙なのだとか。

銀がとっても黒ずみやすいのはご存知のところですが、あれは硫黄にに反応し表面に被膜ができるからなんだそうです。

かつてのヒ素は多くの硫化物を含んでおり、食品にヒ素を混入すると、その硫黄成分が銀に反応して「むむ！これは怪しい！」と。ヒ素そのものに反応するわけではないんですね。

現在は精製技術が上がってヒ素に硫黄が含まれることは無いので、銀の匙でヒ素を検出することはできないんだそうです。(・_・D フムフム

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