2020梅仕事
スーパーで、よく熟した梅がお買い得になっていました。
その作業が楽しくて、毎年せっせと梅を漬けるのですが、ホントは
梅干しはちょっと…
だって酸っぱいしさ…
それでも最近は、体調が悪いと梅干しのおにぎりしかのどを通らない事もあり、やっぱり私も日本人だなぁーと思います。
でも、
体調の悪いことはあまりない＝梅干しはたまる一方(^^ゞなのですが
オリンピックイヤーだしね！
梅干しは持て余しても、梅酢は浅漬けなどにとても重宝し、
少し傷のあった実ひとつは、散歩中に拾ったひとつと一緒に梅醤油にしました。
最近は、梅の土用干しのにおいが近所迷惑になるからと、乾燥剤を使って梅の水分を飛ばす方法があると知ってビックリしました。
確かに嗅ぎたくない時に香ってくるのはイヤ、って言うのはあるけれど。
洗濯物の強い柔軟剤の香りより、梅干しの香りの方が良いような気がするんだけどなぁ…
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